Saturday, 27 August 2011

(111) Mooi Nummer!


Van de Rabobank kreeg ik een tijdje geleden een melding dat mijn rijbewijs binnenkort zou verlopen. Zelf zou ik daar niet zo snel erg in gehad hebben!
Maar ja, hoe doe je dat verlengen hier in Norge???
Op het forum van Placement had ik wel het een en ander gelezen en met name dat het lang kan duren...  
Ik dus vorige week naar Skien om aldaar bij Statens vegvesen een verlenging aan te vragen. Formulier ingevuld en dat was het... 'heeft u geen pasfoto's nodig?', 'Neen' zei de mevrouw, 'die maken we hier ter plaatse als u terugkomt'. 'Hoe lang duurt het ongeveer?', 'we proberen het binnen een maand te regelen'. Hopelijk is dat de uiterste tijd, want anders moet ik straks met de bus naar mijn werk....hahahaha

Veel Regen

Net als in NL is het een zomer van niks! Of laat ik het een zomer van extremen noemen! Het doet me echter deugt om te zien dat de meeste planten deze barre omstandigheden overleven. Slechts op de laagste plekken op het land is er een probleem. Wel is het zo dat ik nu al meer geel blad aan de planten heb zitten dan vorig jaar. Volledig logisch!

(mogelijke nieuwe verpakking)

Terugmeldingen

De nieuwe klanten in Oslo laten weten zeer tevreden te zijn met de Damfjell groenten. Dat soort terugmeldingen zijn goed voor de moraal! Zo kwam er een dame in de butikk van Helios terug die mijn boerenkool gegeten had... om te melden dat ze dus echt dol is op boerenkool en er al veel typen van gegeten had, maar deze... was de allerbeste....hahahahaha
Ook fijn (extra fijn...); mijn voorspelling is uitgekomen dat de restaurants de verse doperwten bijzonder waarderen en er precies genoeg van bestellen!
Helemaal Supert!!! 

A13 op Dinsdag!
Ongehoorde drukte afgelopen dinsdag op de E18 tussen Asker en Oslo!!! Pffff ik had notabene een half uur vertraging! Het was alsof ik weer op de A13 van Rotterdam naar Rijswijk reed... Steevast op dinsdag stond het daar dan vast! Langzaam rijden en weer stilstaan. Niet grappig, en ik kwam dus een kwartier te laat bij mijn klant. 
Die stonden trouwens echt niet op me te wachten hoor, de deadline is meer voor de vorm dan dat de deur opeens op slot gaat. Voor de toekomst wel fijn om te weten dat ik me geen zorgen hoef te maken als het weer eens vast staat.
Ik neem altijd [ring 3] naar mijn klant, wat proefondervindelijk de snelste bleek te zijn, nu het tot die afslag óók zo vast kan staan, is het wellicht een idee dat ik voor mezelf een [ring 4] ga bedenken. Hoe die gaat lopen moet ik nog even uitpuzzelen, hopelijk gaat die niet helemaal over Lillehammer :-)  

(Met de poezen gaat het prima! Heerlijk speels!)

Dyrsku'n

Halvor van Holte Gård vroeg mij deze week of ik zin had om met mijn groenten mee te gaan naar de 'mega-markt' Dyrsku'n in Seljord. Hij staat daar dit jaar met een marktplaats en het leek hem een goed idee als ik er ook bij kom staan. Leuk toch?!
Ook leuk om te melden is dat een selectie van mijn groenten vanaf deze week ook in de winkel van Holte Gård te verkrijgen zullen zijn. Op de eerste dag was er al iets van tien eenheden verkocht, dus dat beloofd ook weer een schot in de roos te zijn. Als mensen eenmaal weten dat ze daar ook de EKO-groenten kunnen kopen, tja... dan is het mogelijk zo dat ze wekelijks terug zullen komen. Laten we het hopen! :-)

"De voornaamste vraag in het leven is: wat doe ik voor anderen?" 
Martin Luther King jr   

Sunday, 21 August 2011

(110) Heilt Vilt Igjen


Dit weekend was er weer het jaarlijks terugkerende 'Heilt Vilt' festival, en werd ik wederom gevraagd om er met mijn groenten te komen staan. Uiteraard was mijn antwoord 'ja' want ik herinnerde mij het succes van vorig jaar nog heel goed. 
Voor je er dan eenmaal met je handel staat... daar komt wel wat geregel bij kijken! Ik moest met name kijken of ik wel genoeg oogsten en verpakken kon, en toen het vrijdag weer volop regende, was het even de vraag of ik wel aan genoeg aantallen zou komen. Achteraf bleek het aantal prima te kloppen, en werd er gisteren al een groot deel van verkocht.
Vooral deden de blauwe bessen van Henk het goed in de verkoop; we verkochten er 72 bakjes van op één dag! Voor mezelf waren de koolrapen, peultjes en courgettes goed in trek. Dit jaar had ik besloten mijn vakantiehulpjes Pieter & Jan te vragen om te komen helpen met de verkoop. Met name was dat voor hen een goede oefening in hoofdrekenen....hahahaha Wisselgeld bepalen is een blijft voor velen een lastig klusje. :-)


Zoals gezegd heb ik vrijdag in de stromende regen de oogstwerkzaamheden afgemaakt. Daarna kon ik in de schuur in Bostrak de boel, voor zover het niet te nat was, wegen en inpakken. Bij elkaar had ik veertien verschillende  groenten & fruit in de kraam staan waarvan er tien van Damfjell en vier van Henk's Hage. Ik kwam op het idee om de bloemen van de prei n vazen te zetten en als decoratie te gebruiken, dat zag er prima uit! En het rook ook nog lekker! :-)

Stromende regen
   
Ook donderdag was ik al druk in de weer met het oogsten, op die dag heb ik uitsluitend peultjes geoogst, waar je bijna een volle dag voor nodig heb. Tegen vijven begon het licht te regenen en werd de lucht zwarter. Mijn biezen pakken en op weg naar de koeling in Bostrak! Onderweg kwam ik een hoosbui tegen en een dag later hoorde ik dat er in sentrum Drangedal een 'Skypumpe' geweest was. (mooi hoe de Noren woorden vertalen!) Dat is vergelijkbaar met een tornado! 'Hier, in Drangedal?!' Het water viel met bakken uit de hemel, en grindwegen spoelden voor grote delen weg! Grova bleef deze tornado bespaard. Op Holte zag ik op vrijdag wel dat het flink geregend had, maar van schade was geen sprake. Waarschijnlijk lag mijn tuin nét buiten de kern van de kolkende wolk. In het sentrum lagen de grindwegen erbij alsof het een oorlogsgebied betrof!!! Hier en daar was echt de helft weggespoeld, met diepe geulen!


Steungaas: de finale...

Vorige week was er geen ruimte meer in het artikel om te melden dat ik het in NL bestelde steungaas eindelijk in ontvangst heb mogen nemen!
Men heeft het dus voor elkaar gekregen om de rol gaas naar Norge te transporteren en uiteindelijk weer terug naar Aalsmeer!!! En dan zou je verwachten dat men toch wel even contact opneemt met de wachtende klant, maar neen! Het was toen Henk belde dat hij dit vernam. Aangezien Henk een week later toch naar NL zou gaan, kon hij het wel meenemen. In ieder geval een transport waar in vertrouwen in had! Pffff.... wat een drama! 

De ganzenhoedster

Ik was aan het werk en hoorde een vreemd ritselend geluid van achter mij... ik keek op en zag over de hele breedte van het pad naar de boerderij, en denk wel 30 meter lang, een koppel ganzen lopen, met daarachter de vrouw van Halvor als hoedster. Het hek naar het grasland stond open, en ik vroeg mij af of ze zo slim zouden zijn om rechtsaf te slaan in plaats van door te lopen tot op de hoofdweg... Opeens werd er vanachter de ganzen door Halvor geroepen 'Piet, kan du stå på veien, så gåsene ikke gå videre?' of zoiets, feit was dat ik begreep dat ik op de weg moest gaan staan en ze tegenhouden. Jaja... als dat maar gaat lukken....hahhaha
Ik rende dus naar het hek en ging er op twee meter vandaan staan zodat ik aannam dat de enige weg naar rechts zou zijn... uh.... neen, fout... de ganzen stopten, en na een tijdje van twijfelen keerden zij zich om en gingen ze al rennend weer terug! Daar kwamen ze Bjørk tegen dus dat was een tijdelijke optie. Naar links mijn tuin in dan??? Mijn God! Nee toch!!!! Ze kwamen dus weer terug en ik maakte de afstand met een paar meter nog iets groter, en vanwege de laatste gedachte ook een paar meter meer naar mijn tuin. Wederom stopten ze... veel twijfel weer, en het duurde een paar minuten voor de eerste door het open hek gingen en de rest op een drafje volgde. Afijn, de ganzen van de boer lopen dus weer op het veld naast mijn tuin. Gezellig! :-)

"Strooi de zaden van vrede en vreugde overal op je pad. Wanneer je weer langskomt, zul je de pracht van de bloemen aanschouwen." 
Boeddha

-

Sunday, 14 August 2011

(109) De Houtklover


Vrijdag was het dan zover; we gingen werken aan de houtvoorraad voor waarschijnlijk weer een lange koude winter.
Heerlijk dat vooruitzicht om straks weer lekker in de sneeuw te zitten en de kachel te moeten stoken! Zomer en winter verschillen hier zó extreem dat je het gevoel hebt in een nieuwe omgeving te wonen als het jaargetijde weer afgewisseld wordt voor een nieuwe.
Het kloven van hout was iets wat ik nog niet eerder hoefde te doen, en van de techniek had ik nauwelijks kaas gegeten. In Bø lag namelijk in de vorige winter de schuur vol met hout. Dit jaar zal ik die verbruikte voorraad aan moeten vullen en ook voor mezelf een partij hout in de garage moeten stoppen. 
Het splijten van hout is helemaal niet moeilijk! En als je een beetje handig bent heb je zo een paar zelf aangeleerde techniekjes onder de knie. Een heel belangrijke tip die ik ooit van iemand op kantoor kreeg, (als ik me niet vergis) is de techniek van het kloven in een autoband. Dat gaat helemaal GOUD! Het komt er in het kort op neer dat je een autoband op een of meerdere dikke houtblokken legt waardoor deze stabiel ligt en vlak. Hierop zet je deze vol met voorgezaagde houtblokken en begin je deze met de kloofbijl te splijten. In de gebruikelijk manier valt het hout op het hakblok naar twee kanten, en moet je het voor een tweede of derde klap weer oprapen. Veel onnodig bukwerk en ook een gedoe met goed neerzetten. Nee... dan de band! Daarin blijft alles rechtop staan, en kan je klap na klap geven. Een echte aanrader voor eenieder die met kloven bezig is of gaat. Hier een YouTube filmpje ervan.


Restaurants!

Deze week kreeg ik er dan uiteindelijk de derde grote klant bij, of het is eigenlijk meer een op elkaar geveegd aantal kleinere winkels en restaurants... 
De boer belt wekelijks op maandag al zijn klanten op om te vragen wat ze voor die week wensen, en sinds deze week vraagt hij dus tevens welke 'groenten' ze kunnen gebruiken. Die manier schijnt hier 'de' manier van handelen te zijn. De klant komt niet zelf naar je toen met zijn bestelling; je moet er zelf actie op ondernemen, en dat schijnt de klant een prettige manier te vinden. Raar volk die Noren....hahahahaha
Woensdag kreeg in terugkoppeling van Halvor over de door hem afgeleverde produkten. Stuk voor stuk waren ze erg tevreden met wat ze kregen! Mooi begin! Ook wel grappig was dat een klant die de vleesprodukten uit de vrachtwagen hielp dragen, de groenten voor een andere klant zag liggen en er óók wel oren naar had om bij de volgende belronde te bestellen! Supermooi! 


Oogsten...

In dit jaar hanteer ik een andere strategie; daar waar ik vorig jaar een bestelling afwachtte, oogst ik nu alle vruchten op voorhand. Mijn uitgangspunt daarbij is het behoud van groei & bloei. De vruchtenlast blijft hierdoor voor de plant minimaal, en bijkomstig voordeel is dat ik niet met oogstpieken kom te zitten als de klanten dinsdag en woensdag geleverd willen hebben.
Voor aanstaande dinsdag staat er een bestelling van 62 kilo doperwten! Wauw!!!! Dat is véél.... boelvéél! Maar..... ik heb het :-)

Woensdag had ik een oud dametje een de lijn die twee struiken boerenkool wilde... 'U kunt beter losse bladen nemen mevrouw...' Het leverde voor haar een hoop verwarring op over hoeveel een struik aan blad zou hebben. Uiteindelijk haar in mijn beste Noors ervan overtuigd dat een struik ongeveer 1,5 kilo aan bruikbaar blad oplevert, en die hoeveelheid heeft ze dan vervolgens twee keer besteld; een voor haar dochter en een voor haarzelf. Lachen toch?!

Populair?

Vorige week een opmerkelijk verzoek; Halvor kwam naar me toe met de vraag een klant van hem te bellen over de levering van volgroeide planten. Ik wist niet wat ik hoorde en maakte mezelf wijs dat ik het waarschijnlijk verkeerd had verstaan....hahahhaha. Maar nee, ze hadden écht planten nodig en ook nog op korte termijn vanwege de opening in september waarbij prominente figuren aanwezig zouden zijn. Hoorde ik nu goed dat er een minister straks naar mijn planten staat te kijken??? :-) Waanzinnig zijn de ontwikkelingen die mijn bedrijf doormaakt! Eerst had ik slechts de groenten in Oslo staan, op dit moment staan er  ook groeiende 'Damfjell' planten! Een pompoen, een courgette en een aantal rode & gele uienplanten.

Laatste planting

Deze week is de laatste kropsla geplant; na deze datum krijg je ze niet meer oogstbaar voor koning winter in oktober weer zijn koude kleed over het land legt. Zo'n gedachte zet je wel even met de voeten op de grond en je realiseert je dat het seizoen dus nog maar anderhalve maand duurt. In die korte tijd moet er nog een hoop gebeuren....uffff!


"Naast de kunst van het doen, is er de kunst van het laten; de kunst te laten rusten wat er niet toe doet." 
Lin Yutang 


Tuesday, 9 August 2011

Nieuwe BLOG: 'Damfjell Grønnsaker'

Ik loop al langer rond met het idee om alle info omtrent het kweken van biologische groeneten in Norge in een apart blog te gieten. Het Traditionele blog leent zich in mijn optiek niet goed voor té inhoudelijke info omtrent groenten. Ik wil die dan ook liever een beetje algemeen en luchtig houden. 


Dus... voor alle groenten informatie kunt u voortaan inschakelen op dit kanaal: 
Ook zal ik daar ingaan op bepaalde technische tips voor de hobby-tuinder.

"Maar Piet, zal dit betekenen dat de algemene Blog minder inhoud zal hebben, of minder vaak gevuld wordt?".
Het antwoord is waarschijnlijk "Neen", want het zijn in mijn optiek twee afzonderlijke dingen.
En de volgende vraag beantwoord ik ook alvast maar...hahahaha "Piet, heb je soms tijd teveel???", ook daarop is het antwoord "Neen". :-)
Het is eenvoudig een behoefte van mijzelf als mens om dingen met anderen te delen. Waarom moet iedereen zelf het wiel uitvinden? Kijk, als dat je keus is, mij best, het zou zomaar een mooier of unieker wiel op kunnen leveren...hhahahah 
Als je aan de andere kant van mijn ervaringen zou willen leren, zou ik zeggen "Doen!" :-)

-

Sunday, 7 August 2011

(108) Diepvries

De vakantiegangers komen weer langzaam terug van hun reis, en daarmee trekt de handel aan. Het is me nu duidelijk dat het in de maand juli gebruikelijk is, dat de vraag naar groenten tot 25% gereduceerd wordt. Vorig jaar had ik daar niet zo veel last van, want toen had ik nog niet zoveel te oogsten. Dit jaar ging het 'precies' goed, het zijn eigenlijk alleen de courgettes waar ik op dit moment teveel van heb.
Op zich moet het toch niet zo moeilijk zijn om wekelijks 150 kilo  van die dingen kwijt te geraken, maar toch nemen de klanten maar mondjesmaat af. Op zich had ik daar al wel een vermoeden van hoor, maar ik had deze groente nodig voor mijn wisselteelt. Investeren in de toekomst dus. 
Ik vind het veel belangrijker dat de diverse erwten het goed doen dit jaar, want daar heb ik vier keer zoveel van gezet.
Met een lokale klant heb ik daarnaast een goede afspraak gemaakt, waardoor ik het meeste van mijn produkten hoe dan ook kwijt kan. Prettig om zo'n eindoplossing te hebben, ook al gaat het ten koste van de opbrengst in penger.

Diepvries

Door die vakantie-dip heb ik wel mooi tijd om mijn wintervoorraadje diepvriesgroenten aan te leggen! Inmiddels zitten er al aardig wat kilo's doperwten en tuinbonen in, maar er kan nog veel meer bij!
Ook bedacht ik mij laatst dat produkten die ik op de markt niet verkopen kan, aan het eind van de dag ingevroren kunnen worden voor eigen gebruik, tenzij ze nog best voor verdere verkoop zijn natuurlijk.

De eerste markt is trouwens pas over twee weken, hier in Drangedal op het Heilt Vilt festival. 
Zoals eerder gemeld kennen ze hier niet het fenomeen van de wekelijkse markt, en de dichtstbijzijnde Bondens Marked wordt maar zeven keer per jaar georganiseerd. Als je nagaat dat de eerste in april is en de laatste in december, dan hou ik er voor mezelf als 'bruikbaar' maar een handjevol over...
Dat moet toch beter kunnen zou je zeggen! Maar ja, ik doe het er voor de lol bij :-) 

Houtvoorraad

Dit jaar zal ik een houtvoorraad aan moeten leggen voor de komende winter. Samen met Henk ga ik volgende week de inmiddels geleverde boomstammen in stukken zagen en kloven. Allemaal nieuw voor me, dus fijn dat ik de kneepjes van het doen, van Henk kan leren! De tijd die het hout krijgt om te drogen is wat kort, maar dat hoop ik te compenseren door het in mijn garage op te slaan, waar de zon (als hij er is...) flink op staat te bakken. Dat maakt denk ik een hoop verschil ten opzichte van het buiten onder een stukkie plastic drogen. We zullen zien!


De frees erin...

Na de Chinese kool is ook de Rucola onder de frees verdwenen. Van hetgeen ik gezaaid had was slechts een tiental plantjes in de bedden terug te vinden, de rest leek niet opgekomen te zijn. 'Onmogelijk', is mijn gedachte dan. De oorzaak zal liggen in het opgegeten worden door insecten die op de grond leven, met name kevertjes schijnen de kleine koolplantjes heerlijk te vinden. Nouja... we kunnen in ieder geval zeggen dat we het geprobeerd hebben.
Voordeel is wel dat ik nu een paar bedden heb om de laatste sla in te planten volgende week. Die wilde ik eigenlijk in het bed hebben waar de prei inmiddels zo mooi staat te bloeien, maar dat bed blijft dus dit jaar gewoon een stukje ongerept wild... hahahaha


Oja

Met Snuffie & Snuitje gaat het prima, al moet ik zeggen dat ze wel steeds hoger kunnen springen en ook meer snelheid krijgen. Ik zal weten dat ik katten in huis heb! :-)
Na het eten krijgen ze mijn bord met daarop een restje groenten en aardappelen, en dat gaat erin als koek! Gisteren werden de tuinboontjes heerlijk opgepeuzeld, of moet ik zeggen dat Snuitje het op de peuzelmethode doet, en Snuffie het naar binnen schrokt? :-)
Ach ja... ik heb inmiddels al wel door dat Snuffie meer de groenteneter is. Wel lachen; deze week had ik ze vers gekookte koolrabi voorgeschoteld, direct nadat de voerbakjes met brokken gevuld waren, en wat denk je... ze lieten de brokken voor wat het was en stortten zich op de dobbelsteentjes kool!!! 
"Als het vreemd klinkt, is het zaak goed te luisteren"
Egbert Kinds