Sunday, 14 December 2014

(224) Donkere dagen voor Jul!

De smaak van Hurdal
Laatst kocht ik een pot ecologische pindakaas.
En dan verwacht je eerlijk gezegd een superlekker product, helaas pindakaas… dat was niet het geval.
Ingrediënten: 99,3% pinda´s en wat zout 0,7%
In de Hollandse pindaboter zit: 85% pinda´s, plantaardig vet en olie en eveneens wat zout.
In tegenstelling tot wat men zou denken is er geen suiker toegevoegd in dit broodbeleg!
Weinig verschil qua inhoud dus, het enige waar de smaak dus echt vandaan kan komen is de eco-pinda versus de conventionele.
Proef op de som genomen en een zakje eco-pinda´s gekocht bij de plaatselijke grossist.
Yeps! Dat is het antwoord! Die pinda¨s zijn gewoon niet lekker genoeg. Smaak is een persoonlijk ding ja, maar naar mijn mening is die pinda van een mindere kwaliteit. Eco of geen eco, ik zal ze niet zo snel meer kopen, en ook die pindaboter mag van mij in het schap blijven staan voor een die-hard ecofan!


Gezien de dingen die ik in blog 223 stelde over smaakvollere rassen is dit fenomeen raar! Hurdal is voor pinda´s te koud, maar ik ga wél in de kamer een experimentje doen in wat bloempotten waar ik pinda´s in ga zaaien.
“kan dat dan?” Ja als je gewone ongeroosterde pelpinda´s neem, moeten die gewoon kunnen kiemen. Ik zal de resultaten hier tzt posten.     

Vrijwilligers dagboek
Morgen is het de dag van vertrek voor de drie laatste vrijwilligers!
Eerlijk gezegd hadden we de laatste weken niet zoveel werk meer voor ze, maar het was fijn om ze nog wat langer bij ons te houden.
Leuke jonge mensen in het drop is veel waard! Ze helpen mee een positieve sfeer op te bouwen, samen te lachen, te eten, te praten! 
Deze laatste groep is de harde kern gebleken met meer dan 100 dagen verblijf! Als ik het zo opschrijf ziet dat er boelveel uit! Dat is meer dan 25% van een jaar! Het maak mij ook blij omdat het een blijk van waardering is voor ons als ´gastgezin´: blijkbaar doen we iets goed! Enne in die periode ging er ook genoeg mis hoor! Het feit van twee vrijwilligers die zich niet wisten te gedragen en elkaar het leven zuur probeerde te maken. Ondanks beslissingen die niet populair waren, bleven de anderen in ons midden. Mogelijk dat ze er ook iets van geleerd hebben?
Het zich bewust worden dat dit soort incidenten ook (of juist...) bij het alternatieve leven hoort…

(ook dit jaar hebben we weer een mooie boom opgezet!!!)

Voor volgend jaar hebben zich al drie (nieuwe) personen aangemeld: een jongen van 21 uit de USA en twee meiden met dezelfde leeftijd uit Engeland. Dylan denkt erover drie maanden te blijven, en de dames slechts twee weken. 
Ik ben benieuwd hoeveel van de mensen van dit jaar volgend jaar terug zullen komen! Ik heb al vaak aan moeten horen dat ze volgend jaar terugkomen om te kijken hoe het nieuwe drop er dan bij zal staan. Ze zijn uiteraard welkom!  

Jongens van de Bouw
Het gerucht ging al een tijdje dat er ook een Duitse fabriek aan de elementen zou werken, en ja hoor! Deze week werden twee huizen vanuit Duitsland geleverd van de typisch Duitse klasse. Met andere woorden: professionele aanpak, geen woorden maar daden, en de minuscuul kleine foutjes meteen naar de fabriek terugkoppelen. Wellicht is fabricage in Duitsland niet de goedkoopste optie, maar tot nu toe wel met het beste resultaat.
En er moeten nog dertig huizen gebouwd worden voor de lente begint… ze kunnen mij veel vertellen maar dat zie ik eigenlijk niet als haalbaar. We zullen het zien. 


De weerman
De sneeuw die ik in de vorige melding voorspeelde, kwam! En bleef liggen. Geen sprake van hoeveelheden, maar gewoon een leuke dunne laken van sneeuw over het landschap! In de tussentijd ook genoeg dooi gehad en wat regen daarbij wat ervoor zorgde dat de jeugd weer op de schaatsen over de binnenwegen van ons dorp konden. Zonder spijkers onder je schoenen heb je hier niets te zoeken!
Voor vanmiddag verwacht men de laatste plusgraden, met wederom regen, en daarna gaat de winter écht van start, met 10 dagen van vorst in het vooruitzicht. Lekker! :-)


“Verander je meningen, houd vast aan je principes; vernieuw je bladeren, laat je wortels intact.”
Victor Hugo

-

Sunday, 23 November 2014

(223) Nieuw Concept!

Op 1 januari 2010 ben ik met deze blog serie gestart, en over een maandje is dat dus 5 jaar aan verhaaltjes!
Na zoveel gedeeld te hebben bekruipt me steeds vaker het gevoel in herhaling te vallen. Of twijfel ik eraan of ik dat al niet eerder schreef.
Nu zou ik kunnen denken dat als IK het niet meer zo weet, de lezer het niet eens in de gaten zou hebben als ik op herhaling ga. 
Ondanks dat ik daar dus niet bang voor hoef te zijn, ga ik toch een nieuw concept uitproberen: een aantal vaste nieuwsitems!

De smaak van Hurdal - met groenten, kruiden en biologisch
Vrijwilligers dagboek - belevenissen met Wwoofers
Jongens van de Bouw - bouwen en verbouwen
De weerman - laten we het eens over het weer hebben…

Dat ziet er best als een veelbelovend concept uit al zeg ik het zelf! Hahaha

De smaak van Hurdal
Normaliter ben ik van mening dat biologische produkten beter smaken dan conventionele. En daarnaast stel ik dat het ook zo zou moeten zijn! Met andere woorden: een biologisch produkt mag niet slechter smaken! Of is dat een onwezenlijk iets?
Zou ik een EKO produkt net zo waarderen als het minder lekker zou zijn? Ik denk het niet, en gelukkig is het zo dat de terugkoppeling op de groenten positief uitpakt. Laatst stelde een klant dat onze zomerwortels zó lekker zijn dat het haar deed denken aan de moestuin van haar oma. Kijk, dat zijn nog eens leuke opstekers! Of een paar jaar geleden de dame die al veel boerenkool had geproefd, maar die van mij was veruit de lekkerste.

Mensen die mij vragen hoe het komt dat de smaak zo bijzonder is, leg ik uit dat het voor minstens 50% door de raskeuze komt. Dat getal is trouwens geheel voor mijn risico: zuig het ter plekke uit mijn duim. Maar ik zou het niet zeggen als ik het niet meende en denk dat die keus voor een bepaald ras een belangrijk element is. De lekkerste rassen zijn de rassen van vroeger (inderdaad had haar oma waarschijnlijk hetzelfde wortelras in haar tuintje). Rassen die doordat ze traag groeiden voor de professionele kwekersgroep niet interessant meer waren, raakten uit beeld. Omdat er een boterham verdiend moest worden, werd er gekozen voor efficiënte rassen die minder goed smaakte. Gevolg was dat de klant bijv de tomaten als waterig begon te beoordelen. De oude rassen produceren minder maar de tomaten zijn wel lekkerder. Hieruit komt ook voort dat met minder productie de prijs hoger moet zijn om te kunnen blijven boeren. 


In Litouwen kreeg ik een biologische tomaat op mijn bord en vond de smaak maar matig! Ik ben er zeker van dat de plant een van de snelgroeiende varianten was. Daarmee is bewezen dat rassen meer met de smaak doen dan de manier van telen.

Vrijwilligers dagboek
Deze week vierden we dat Magdalena 20 jaar werd! Deze lieve Oostenrijkse meid met gulle lach is hier nu al sinds 23 augustus! 
Op haar infoA4tje schreef ze destijds al dat ze niet aan kon geven waneer ze weer zou vertrekken. Ze heeft op een agrarische school gezeten, maar zegt dat die nauwelijks iets met groentekweken deden. Veehouden en akkerbouw dus. Nou ja we hebben wat vee rondlopen dus die verzorgd ze dan ook graag. Gisteren werd ter gelegenheid van haar verjaardag een feestje gehouden bij de lavvo. Gezellig met kampvuurtjes en kaarsjes. Soep, warme wijn, bier, taartjes… nam nam! De groep bestond uit zo´n 15-20 personen, die het gezellig hadden, en ook velen te diep in het glaasje keken.

Jongens van de Bouw
Als ik me niet vergis is men op dit moment met het 10e aktivhus op de heuvel bezig, en naar verwachting komt de 11e de komende week. Het project kreeg met de verwachte kinderziekten te maken, waardoor er toch wel 1 a 2 maanden achterstand is ontstaan bij de oplevering! Vervelend voor de wachtende kopers, maar niets aan te doen. Plannen en uitvoeren van zoiets unieks als hier gebeurt, valt niet met zekerheid te prognotiseren. De Tsjechische bouwvakkers doen hun best en maken lange dagen. De fabriek in Tsjechië probeert een gesmeerde machine te worden, en naast snelheid ook verbetering van kwaliteit te bewerkstelligen. Dat doe je niet zomaar even in een paar maanden, maar uiteindelijk komen ze daar waar ze wezen moeten.  


De weerman
Het wil maar niet winteren in Hurdal.
Ook vorige week weer genoeg regen en grijs en grauw. Gisteren werd zon beloofd, maar ook dat werd weer een schrale toestand en binnen no-time hadden de wolken de overhand. 
De komende week wordt een ratjetoe van weersomstandigheden: 20mm regen voor de verandering. Daarna gaat het vriezen, met naar verwachting -9 graden. Daarbij zou je zonnig weer verwachten, maar niks hoor! Ook deze week blijft het grijs en grauw ´Hollands´ weer.
Of we nog sneeuw gaan krijgen uit die vele wolken is de vraag die de officiële weermannen niet durven beantwoorden. Dan zeg ik bij deze maar op persoonlijke titel dat we deze week een paar cm sneeuw krijgen die mooi blijft liggen! :-)


“Doe iets moois. Mensen zullen het imiteren.”
Albert Schweitzer


-

Sunday, 16 November 2014

(222) Als het gras twee kontjes hoog is


…hertjes kijk dan heel goed uit!
Deze zomer had onze buurman duidelijk geen tijd om het gras te maaien, dat was daardoor zeker een meter hoog geworden!
Wij maken er als EKO-boeren een goede gewoonte van om het veld na te lopen op de aanwezigheid van Ridderzuring waar ik al eerder melding van maakte op mijn blog. Dit jaar was het niet zo erg als vorig jaar, wat me zegt dat ik het klusje destijds goed gedaan heb. Dat geeft de boer moed! Hoe dan ook moet het hele grasland nagelopen worden en dat is toch wel een paar voetbalvelden groot!
Het hoge gras maakte de klus niet makkelijker, hoewel je daardoor wel beter kon zien waar je al eerder gelopen had. Elk nadeel heb zijn voordeel…hahaha

Nou ja, uiteindelijk kreeg ik hulp van Michal. En daarmee schoot het beter op! Al is het met twee personen weer minder makkelijk om te bepalen waar je moet lopen om het veld geheel gezien te hebben.
Op een bepaald moment roept hij me en ik ga kijken wat er aan de hand is.
Ligt er een kleine ree helemaal opgekruld tussen het hoge gras te slapen. Hoewel ´slapen´ kon je het niet noemen. Het diertje leek uitgeteld, bewoog, maar heel traag. “We kunnen hem hier niet laten liggen! Als de machine komt is hij er met een dergelijk traag gedrag, geweest!”
We besloten het beest mee te nemen en op de boerderij na te vragen wat te doen.
Een van de buren stelde dat we het beest beter konden laten liggen: de moeder was vast weggevlucht en kan het kind nu mogelijk verstoten.
Ja lekker, denk je iets goeds te doen, krijg je dit! “Hoe kan ik het laten liggen, dan is het ten dode opgeschreven!”.
Er werd mij verzekerd dat het écht het beste was, en het écht wel zou vluchten als het erop aankwam.


De bedrijfsleider belde een buurman die als natuurvriend er verstand van zou hebben. Hij vertelde hetzelfde. Goed, dan breng ik hem wel weer terug! Dat bleek makkelijker gezegd dan gedaan! De plek waar het dier eerder had gelegen was niet te vinden, dus legden we hem ergens daarbij in de buurt. Ter bescherming vond ik dat we er een witte stok naast moest plaatsen, zodat de maaimachine alert zou zijn op iets in het gras. Na deze actie gingen we weer verder met de Ridderzuring. Uiteindelijk kwam de milieuvriend ook nog even op het veld een kijkje nemen, en vroeg waar het beest lag. “Nou daar bij die stok.” wees ik, “dat dacht ik al ja, dan ik de ree al verdwenen” zei hij.
Ik kon nauwelijks geloven dat het schijnbaar weerloze beest dat in zo´n korte tijd voor elkaar had gekregen.

Het was een bijzondere ervaring om met zo´n klein beest in de armen rond te lopen. Het hoofd van het dier bleef bij elke beweging van het lijf roerloos. Fascinerend! 


“Wie leeft van het gevecht met de vijand, heeft er belang bij die vijand te behouden.”
Friedrich Nietzsche


-

Sunday, 7 September 2014

(221) Watskeburt?

Nee, dat is niet Noors, maar de titel een liedje van de NL-rapgroep ´De Jeugd van Tegenwoordig´.
Wat is er gebeurd de laatste tijd in dat mooie Noorwegen avontuur dan?

Het lijkt wel een draaikolk van activiteiten hier in Ecovillage, zeker de laatste tijd!
Op dit moment staan er 8 huizen op de heuvel waarvan er 5 bewoond zijn en 3 binnen een week opgeleverd worden. Het wordt daarmee ook steeds gezelliger. Toen de huizen vorig jaar verkocht werden had ik niet de indruk dat er zoveel jonge gezinnen zouden komen. Het idee van een eigen kinderopvang is dan ook een zéér haalbare optie. Met het voordeel daar een holistisch tintje aan mee te geven, men is immers nooit te jong om te leren ;-)

Door de draaikolk gaan er ook genoeg dingen wat minder gestroomlijnd dan gewenst, dat is logisch maar wel jammer. Kinderziektes, opstartproblemen, continueringsvraagstukken, budgettering en financiering van het geheel… ga er maar aanstaan!
Gelukkig sta ik bij dat soort zaken aan de zijlijn.
De fabriek in Letland, het was te verwachten, heeft te gretig JA gezegd op het aanbod de elementen voor de huizen te produceren. Ze konden de afspraken niet nakomen en binnenkort zal er een hopelijk meer betrouwbare fabriek, mogelijk in Duitsland´ in de arm genomen worden. Tot dat moment ligt de bouw dus stil… wat ik met gemengde gevoelens gadesla. Kopers die op hun huis wachten maken zich uiteraard bezorgd, en dan heb je aan één gerucht genoeg om de vlam in de pan te doen slaan. Komt goed! We moeten slechts geduld hebben!


De groententuin stond er dit jaar best goed bij, maar als tuinder komt er toch altijd een gevoel van ontevredenheid als het beter had gekund.
Het was namelijk een raar seizoen!
De 10.000 m2 beteeld oppervlak was voorheen gebruikt voor grasproductie.
Gevolg is, dat weet ik nog goed van het avontuur in Drangedal, dat je veel gras tussen je groenten krijgt en erger, de larven die normaliter aan de graswortels knagen, doen dat nu aan de peen, sla en andere groenten. Tuinbonen was daardoor dit jaar een fiasco! Als je onder de grond keek, zag je slechts zwarte wortelpunten. Een koppeltje duiven zorgde voor twee a drie week vertraging bij de peultjes, omdat ze bijna alle zaden uit de grond hadden opgewipt en genuttigd. Hmmm… ongelooflijk hoeveel die beesten kunnen eten en daarna nog steeds kunnen vliegen… niet dat ik ze op het veld gezien heb; duiven komen vaak als het donker is… dieven in de nacht…grrrr!
Ook de kool had dit jaar weer last van de koolmot, die een genocide op de koolplanten in gedachten had. Ja, mispoes dan, want we stonden weer klaar om met het extract van Heermoes te bespuiten. Het is eigenlijk alleen de bloemkool die écht een aanslag te verduren heeft gehad, misschien 60% van de planten onherstelbaar.
En dan was er het probleem met de rucola, koolraap en koolrabi! Allemaal van de koolfamilie, dus ook daar was het weer een plaag van motten op het veld. Onhoudbaar! Een plant die van zaadje probeert op te groeien is gedoemd ten onder te gaan bij zo´n insectenplaag! Bah!

Nee, dit wordt geen klaagzang! Dit is het negative dat de balans met het positive houdt…hahaha
Want de aardappels, ik heb het deze week gewogen, geven een enorme berg aan oogst dit jaar! Ik verwacht dat we op die akker van 2000 m2, 6000 kg piepers gaan rooien! 2,7 kg per meter, jawel meneertje! Men zegt niet voor niets dat je op oud grasland eerst aardappels moet planten… dat is gezond boerenverstand! Maar ja, ondanks dat te weten, hadden we de rest van het veld gewoon meteen nodig. Tis niet anders!
De boerenkool, erwten, kruiden, rabarber, spruiten, courgette, peultjes en wortels doen het daarnaast prima dit jaar!
Ook de verkoop in ons eigen winkeltje gaat goed: de nieuwe bewoners hebben de gang ernaar goed gevonden! Komen met hun grut groenten kopen: boerenkool voor thuis, worteltjes voor onderweg! Mooi!

Wwoof

„Wat zegt ze?” Ja Wwoof, niet Woef…
Dat staat voor ´Willing Workers on Organic Farms´ vrij vertaald: vrijwillige werkers op biologische bedrijven.
Dit jaar hebben we een 20-tal vrijwilligers voedsel & onderdak gegeven, en in ruil daarvoor werkten ze 5-6 uur binnen de organisatie. 
Er gebeurt veel in Ecovillage, dus het was zeker niet vanzelfsprekend dat ze zich met onkruid bezig hielden! Maar hoe dan ook is door hun hulp de akker presentabel gebleven, en helpen ze met oogsten en verpakken.
De meesten hebben geen ervaring en zijn jong en speels. Dat is denk ik ook de charme van Wwoof! Een sociale functie! We hadden Wwoofers uit: Frankrijk, Canada, Norge, Duitsland, Polen, China, Denemarken, Italië, Ukraine, Litouwen, Spanje, en Oostenrijk!!!!

Een Ecovillage als de onze is in mijn mening een geschenk aan de mensheid.
En dat zijn niet zomaar woorden!

Deze week vertrok Alex na twee maanden vrijwilliger geweest te zijn.
Hij dankte me voor de twee mooiste maanden van zijn leven! Is dat niet prachtig?! :-)
Elke vrijwilliger die vertrekt uit diens dankbaarheid voor een bijzondere tijd, het sociaal samenzijn, voor de sfeer van een ecosamenleving. Voor ons hier zo vanzelfsprekend, voor anderen is het alsof ze binnen een familie worden opgenomen!

(Alex Hansen, boer in hart en nieren!)

Alex is toch wel een van de bijzonderste personen in dit kader: in de eerste maand hoorde ik via via dat hem gevraagd was te overwegen in ons Ecovillage een nieuw leven te starten. Toen ik hem daarover peilde gaf hij aan dat hij plannen in Denemarken (geboorteland) heeft en niet zonder zijn familie kan.
Deze week vertelde hij dat hij graag begin volgend jaar bij ons een rol wil gaan spelen als veeboer!
Hij gaat bij thuiskomst dingen op papier zetten en ook zijn studie als ecologisch akkerbouwer afronden. Het lijkt erop dat hij ons als zijn nieuwe familie is gaan zien! En Denemarken is sowieso niet zo ver weg!
Ik hoop van harte dat hij ons team komt versterken! Een goeie vent! Rustig, eerlijk, niet bang voor werk en bekwaam... 

Groententas!

Vorige week woensdag stonden we in een straat in centrum Oslo met een 60-tal groententassen/dozen.
Ook dat was een fantastische ervaring! Ik hou van het enthousiasme van mensen die eerlijke groenten onder ogen krijgen en daarbij ook de producent de hand kunnen schudden.
Het was de eerste keer dat we dit deden, en een groot succes. Verkochten niet alles maar met 66% verkocht konden we toch wel heel tevreden zijn. Bijna voor 900 euro verkoop in twee uurtjes.
WIN-WIN ook nog eens omdat dezelfde producten (als die al te koop zijn) in de winkel het dubbele gekost zouden hebben. Dat gaat een twee wekelijks gebeuren worden en het zal me niet verbazen als we naar de 100 stk verkocht zullen gaan.

Maaemo

Vrijdag hadden we twee koks en een manager van het beste restaurant in Norge (Maaemo: http://en.maaemo.no) op bezoek... hoe cool is dat dan?!!! Ik heb ze mogen entertainen met mijn tuin met haar magie in elke plant. Man man...! Wat hebben die gasten genoten van deze excursie! Van elke bloem werd geproefd, en je zag ze bruisend denken over de toepasbaarheid in de keuken. De vorm van de bloemen werd bewonderd, en ik weet niet hoeveel foto´s ze van de details hebben genomen, maar dat waren er véél!  

Omdat een van de koks een blaadje van Duizendblad plukte en zei dat die voor het avondmaal gebruik zou worden, kreeg ik het idee dat ik ze mijn wildperk diende te tonen: ondanks dat de herfst daarin al zijn tol eiste, en het er uitgebloeid en verdort uit begon te zien, kon ik ze het een en ander vertellen over mijn bijzondere wilde planten, en mijn idee dat die best gecultiveerd kunnen worden ipv in het wild verzamelen. Ik heb een aantal planten, waaronder de hondsdraf, kunnen introduceren, die een fijne smaak heeft (mint-achtig) en door zijn kleine ronde blad het goed doet als decoratie op een bord!
Als klap op de vuurpeil toonde ik hen de Kapucijner. Geen van hen, inclusief de cameravrouw van de NRK (ja alles werd ook nog eens gefilmd voor een documentaire over ons Ecovillage), kende deze plant met de bijzondere zwarte vruchten. Ik liet ze de erwten proeven.... WAUW!!!! Wauw!!!! Op hun gezichten kon je hun verbazing zien, hun bewondering, en ook nu weer de mogelijkheid voor hun keuken.
Concrete afspraken van levering werden nog niet gemaakt, maar indien de niet aanwezige tweede manager akkoord is, wensen ze in het komende seizoen dagelijks verse levering.

(eerste huis klaar op 29 juni)

NRK

Zoals gezegd draaien er weer camera´s in ons dorp. Dit keer leek het de nationale omroep (NRK) een leuk idee om de verhuizing van een aantal gezinnen naar hun nieuwe eco´huis te volgen. En tevens het bruisende leven in beeld te brengen. Zo draaide de camera´s bij de straatverkoop, de markt, en oogstwerkzaamheden. De documentaire komt eind volgend jaar op de buis. Tegen die tijd is het te filmen verhaal compleet en wonen de gezinnen in hun nieuwe woningen en hebben daar hun draai gevonden.

Het leven in een duurzame samenleving is mooi en vooral een avontuur! :-)


„De weg naar het geluk loopt niet van de anderen naar u, maar van u naar de anderen.”
Michel Quost


-

Sunday, 24 August 2014

(220) Drogerij

Laat ik weer eens een klein stukkie bloggen vandaag! :-)

In Norge gaat het seizoen al richting einde, dus is er weinig spannends te vertellen over wilde planten.
Op het veld trekken de meeste planten zich terug en kan je al her en der herfstkleuren zien.
Mooi natuurlijk, maar voor mijn gevoel véél te vroeg!
Oorzaak is gelegen in een aantal weken van vochtig weer en met 15 graden op de dag, voor een augustusmaand vrij lage temperaturen.

Tijd om het groen binnen te halen en te drogen!
Een paar weken geleden hing ik vele zakken met bladen of bloemen van wilde planten op de zolder van de schuur, maar daar is het nu dus véél te vochtig voor geworden. Dan moet mijn huis maar als ´drogerij´ gebruikt worden.
In het open gedeelte boven de kamer hangen nu een aantal zakken met kruiden te drogen: munt, basilicum, oregano, tijm, salvia, koriander. Vooral de laatste vind ik spannend, want die heeft een enorme penetrante geur!

(drogerij in gang)

Gisteren, direct na het ophangen, was mijn strobaalhuis een geurtjesfabriek! 
Ik denk dat het goed is dat er zoveel verschillende kruiden hangen, waardoor ik de koriander niet of nauwelijks bemerk. Gelukkig maar! 

Tabak!

Een week geleden kreeg ik van Stephan een aantal ecologische tabaksbladen! Die geeft hij dit jaar in zijn keukentuin gekweekt, en wilde die graag met mij delen. „Zo, die ga ik dan volgende week eens mooi uitproberen” zei ik bij wijze van gekheid. Een week later is de tabak goed gedroogd in mijn drogerij, en klaar voor een rooktest! De tabak werd vermengd met gedroogde: salvia, duizendblad en bijvoet. WAUW! Dat is nog eens een prettig rookgebeuren! Niks te sterk en brand heel netjes op. De geur is door de wildeplantenmix bijzonder en ook de smaak is fijner dan gekochte tabak! Of doorgewinterde rokers het met me eens zullen zijn, weet ik niet. Die moeten het maar gewoon eens uitproberen.

(Ja ik rook tegenwoordig pijp, en nee het is niet wat het lijkt...! Hahaha)

Deze tabaksmix is dus volledig lokaal gekweekt! Dat geeft een bijzonder gevoel!

Ik herinner mij dat mijn vader in de oorlog gedroogd tomatenblad rookte, en er bijna in stikte….hahahaha
Niet zo´n vreemd experiment trouwens, want de tomaat en de tabak zijn van dezelfde familie: Nachtschadefamilie.
Ooit kwamen er met de opgekweekte tomatenplanten een aantal tabaksplanten mee, die ik een speciaal plekje in de kas achter de schuur gaf. Die planten groeide perfect! Grote bladen, mooie bloemen!
In die tijd rookte ik nog niet, en mijn vader vertrouwende het niet….hahaha
De planten verdwenen tegen de winter derhalve in de versnipperaar…

Thee

Naast de gebruikelijke wildeplantenthee heb ik nu ook een andere favoriet: salvia & munt. Heerlijke verfrissende thee!!
Bijvoorbeeld als ik visite heb, en ze niet met brandnetels en moerasspirea op wil zadelen…
   

„De ziel bevindt zich niet in het lichaam, het lichaam bevindt zich in de ziel.”
Rupert Sheldrake


-

Sunday, 20 July 2014

(219) Bijvoet & Boerenwormkruid

Bijvoet, oftewel Burot (Artemisia vulgaris) is de eerste plant die vandaag in het voetlicht staat.
De plant, die mild giftig is, valt op door zijn grootte, enorme sterke stengel en is meerjarig. Verder is het een plant die je niet snel zal bewonderen, omdat de bloemen nauwelijks iets voorstellen. Nee de plant moet het hebben van zijn imposant voorkomen op tot 150 cm hoog! Voor een kruidachtige plant is het bijna een struik te noemen! Afbreken van de stengel kan je wel vergeten, die is zó stug dat je een snoeischaar nodig hebt.

De Engelse naam (Mugwort) suggereert dat deze plant tegen muggen helpt, indien dat het geval is, is de BUROT in Hurdal meer dan welkom!!! 
De plant heeft een voor mensen aangenaam aroma dat muggen zou verjagen… ik heb het geprobeerd tegen de dazen (steekvlieg) maar die hebben er niets op tegen! Het leek wel of ze er door aangetrokken werden!!! Rotbeesten!
Ik lees dat de gedroogde plant in rituelen gebrand wordt en daarmee een reinigende werking heeft.
Norge heeft deze plant op de medicijn plantenlijst staan.

Medicinaal is het weer een kanjer! Ik noem er maar weer een aantal: Spijsvertering, darmproblemen, lever, nieren, gal, en net als onderstaand kruid is het ingewandwormen dodend. En nog een rits: tegen koorts, insektenbeten, griep, bloedingen, slaapproblemen en eetlustopwekkend. 


Ook handig om te weten is dat beide planten die ik vandaag in de aanbieding heb, zijn functie hebben in de wereld van de magie… bijgeloof: of te wel oude wetenschap die men zelf niet meer zo weet.
Pluk de plant op midzomernacht vóór 12 uur en draag het mee als je op avontuur uitgaat. Het zal je beschermen tegen aanvallen van wilde dieren en vergiftiging… én wat meer nuttig, zou het voorkomen dat je een zonnesteek oploopt.
Een voetenbad met deze plant helpt tegen vermoeide voeten. Leg het in je schoenen en je kunt langer onvermoeid lopen…

De etherische die zich in de plant bevindt zorgt ervoor dat het depressies verzacht en spanningen kan verlagen. Het kruid is in gedroogde vorm ook rookbaar… en dat zou dan weer goed zijn tegen nervositeit… gaan we eens proberen dan!  
Vul een kussentje met gedroogd plantenmateriaal en leg het op of naast je hoofdkussen. Het zou heldere dromen veroorzaken, maar… als het lichaam van de slaper afgifting nodig heeft, veroorzaakt het nare dromen. Proberen dus! Krijg je die nare dromen, weet je wat je te doen staat. Inmiddels heb ik al zeker een dozijn kruiden genoemd in de afgelopen tijd die bij afgifting kunnen helpen.

Na wat literatuur erop nageslagen te hebben, waarin gemeld werd dat de plant eetbaar is, de proef op de som genomen en wat blad gegeten. Interessante smaak! In Korea is Bijvoet een ingredient in soepen en salades.
Rijk aan vitaminen A, B1, B2 en C, en verder rijk aan ijzer! Goed zo!
Naar wens rauw of gekookt: smaakt het niet zo bitter en heerlijk aromatisch. In conventioneel voedsel kan het als smaakversterker gebruikt worden en met name door diens goede werking op de spijsvertering is dat een mooie plus! In het verleden was Bijvoet een onmisbaar kruid bij vleesbereiding! De ongeopende bloemknoppen (gedroogd) kan je gebruiken als vervanger van peperkorrels… klinkt onwaarschijnlijk, maar het proberen waard.

Bij gebruik als thee is de normale dosering van toepassing: een a twee theelepels kruid op een kop heet water en 10 minuten laten trekken. Drie maal daags te gebruiken. 

Boerenwormkruid (Giftig!)

Norsk: Reinfann (Tanacetum vulgare)
Meerjarige plant, die spontaan in mijn wildperk opkwam! Of ze het ruiken dat ik daar een heiligdom voor wilde planten heb…hahahaha

Toepassing van deze plant is uiteenlopend. Zo zouden mieren deze plant niet op hun pad aan willen treffen.
Heb je dus last van mieren in huis? Zet bij de deur of het raam zo´n prachtige plant! 
Tegen vlooien: Leg een kussentje gevuld met gedroogd plantenmateriaal op de slaapplaats van de kat of hond en het zou helpen tegen vlooien en luisen. Mijn kat kennende zoekt ze een ander plekkie… waar het minder stinkt…
De geur van de plant is namelijk zéér potent en enigszins aangenaam, maar laat je er niet door verleiden, want de plant is giftig!
Bijnaam is Chrysanthemum vulgare, en de chrysantengeur die ik mij van het Westland herinner lijkt behoorlijk op dat van boerenwormkruid!
De plant zou een goede buur voor fruitbomen zijn omdat het ongedierte weg houdt.


De naam doet het al vermoeden: de plant kan ingezet worden tegen ingewand wormen en parasieten. De plant is in Norge dan ook opgenomen in de lijst van medicinale planten. Verder bij nierziekten, geelzucht en spijsverteringsproblemen. Gezien het feit dat de plant giftig is, moet men met zelfdokteren zéér voorzichtig zijn! Zelf zou ik zeggen: „is de plant giftig: ga op zoek naar alternatieven!”
Bloemen, blad en wortels kunnen daarentegen veilig gebruikt worden als natuurlijke kleurstof voor bijv wol. 

De plant is rijk aan kalium en andere mineralen, en het is daarmee een nuttige aanvulling op de compost hoop.

Kokkerellen…

Vandaag staan er twee kookprojecten op het plan. Van beide genoemde planten zal ik een extract maken die in te zetten zal zijn tegen insecten. Hoe effectief dat precies zal zijn, gaan we meemaken. Als hetgeen ik erover las een beetje klopt, is het in de EKO-teelt een handig natuurlijk middel ter ingrijpen waar nodig.
Ik heb de planten in stukken geknipt en de dikkere stengels verwijderd. Vervolgens heb ik het 10 uur in koud water gezet.
Het uiteindelijke koken: 1 uur, waarna het af kan koelen en gefilterd kan worden.
Ik heb nergens gelezen over verdunnen, maar denk dat ook dit extract 1:7 verdund kan worden als er gespoten gaat worden.

Het extract van de Bijvoet gaan we zeker ook als spray tegen muggen inzetten!!!

„Wie begint met zekerheden, zal eindigen met twijfels. Maar wie zich vergenoegt met twijfels aan het begin, zal eindigen met zekerheden.” 
Francis Bacon


-

Sunday, 6 July 2014

(218) Sint Janskruid

Johannesurt - Hypericum perforatum.
Als kruidenvinder is het wat vreemd om van dit kruid op internet doorgaans kant en klaar kruiden tegen te komen. Bij St. Janskruid is dat dan vaak in tabletjes of druppels, en die gebruikt men als natuurlijk antidepressivum. Zéér populair!!!
Als je de plant vers gebruiken wil, of je eigen voorraadje gedroogd materiaal aan wil leggen, moet je wat verder neuzen. Of laat ik zeggen flink zoeken! Eigenlijk best triest dat de verse plant nauwelijks voetlicht krijgt!


Afijn…. het lijkt erop dat alleen de bloemblaadjes voor thee bruikbaar zijn. Vreemd genoeg vind ik zeldzaam iets over gebruik van het blad. Aangezien dat een standaard ingredient van mijn ochtendthee is, verbaasd me dat! Slechts mijn favoriete gids (rolv.no) maakt melding van gebruik van de hele plant. Zo wordt het homeopathische middel ´Hypericum´ van fijngesneden plantmateriaal gemaakt. 
Zoals gezegd dit kruid is het meest bekend als middel tegen somber of neerslachtig gevoel, angst, nervositeit, maar is ook goed voor ingewanden, tegen eczeem, en een hele rits andere dingen!


Hier in Hurdal vindt je de plant op bepaalde plekken in overvloed! Rond de akkers staat hij mondjes maat.
De plek van overvloed heb ik een paar weken tijdens een wandeling ontdekt, en toen stonden ze nog niet in bloei. Vandaag terug geweest voor de oogst. Voor een pondje bloemen/bloemknoppen, ben je al snel een half uurtje zoet. Ben ik van de straat zullen we maar denken! Hahaha
Ik had gelezen dat de bloemen een agressief olie bevatten, en dat kon ik aan mijn handen zien. Niet zo erg als bij het plukken van blauwe bessen, maar toch. En de kleur was rood/blauw, terwijl ik geel had verwacht…

Als je de plant eenmaal weet te herkennen zie je ze overal! Vrolijke plant met fraaie gele bloemen! 
Het was weer vol op genieten langs de bermen! Vanalles staat nu in bloei of in de knop. Ik meende ergens boerenwormkruid te zien, maar nog niet in bloei dus, kon ik het niet met zekerheid zeggen.
Vervolgens zag ik een plant die ik nog nooit gezien had: het leek op een paardenbloem, maar héle dikke bloemstelen en zeker 50 cm hoog! Ik heb een uitgebloeide bloemknop meegenomen, om die volgend jaar te zaaien in mijn wildperkje.
Daarover gesproken; ook daar is het vol op genieten van bloeiende planten. En Oh´s en Aha´s als het gaat om herkennen. De jongen planten zijn volwassen geworden en opeens herken ik ze! Kleine plantjes ontwikkelen zich tot reuzen! Zoals de valse kamille! In eerdere jaren heb ik die plant al weten te waarderen vanwege diens aantrekkingskracht op zwarte luis, en met als gevolg daarvan aantrekken van een leger kapoentjes! Die beestjes zie ik vervolgens overal op de akker, zelfs daar waar ik geen luizen vermoedde. 

Kamille

Nu ik het toch over de kamille heb, toch de vreemde eend in de familie maar eens noemen: de Schijfkamille - Tunbalderbrå (Lepidotheca suaveolens).
Om de een of andere reden is deze plant ten onrechte in mijn geheugen als de ´valse´ kamille geregistreerd. Misschien een volksmisvatting vanwege het uiterlijk ontbreken van bloemblaadjes? 

Echte

Valse

Wat mij brengt tot de juiste identificatie van de ´valse´ kamille… ik heb er wat foto´s op nageslagen, maar eerlijk gezegd zie ik het verschil niet! Kan ook zo zijn dat Google alle kamille´s op een hoop gooit omdat veel mensen sowieso het verschil niet kennen… tja…
Volgens mij is de truc van het herkennen gelegen in het doorknippen van het hart van de bloem. Bij de valse kamille zie je geen ruimte tussen de steel en de bloembodem, bij de échte is er een hol gedeelte. Nooit geweten! Ook zou de valse vliesjes rond de buisbloempjes hebben. 
Een ander dingetje is dat de exemplaren die ik testte geheel zonder geur waren. De gulden regel zou dus kunnen zijn: holte onder de bloembodem en geurend = echte kamille.

(schijfkamille)

Nog wat details van de schijfkamile…  helpt tegen veel problemen met de maag en darmen, en tevens als wormenkuur te gebruiken. Als extra eigenschap is het licht kalmerend. Van de gedoogde bloemen kan men een thee zetten, die lijkt op de smaak van de echte kamille. Vandaag bij gebrek aan gedroogde bloemen, verse gebruikt voor de thee, en die smaakte uitstekend!!!
In mijn beleving wordt deze telg uit de familie onderschat, en wordt het vaak gezien als nutteloos of zelfs giftig…! Niet waar dus!!! Ook deze plant verdiend ons respect en dient gezien te worden als nuttige plant.

„Het is altijd het juiste moment om de juiste dingen te doen.”
Martin Luther King
   
-

Sunday, 29 June 2014

(217) Regen na zonneschijn

Na weken van droogte, regent het eindelijk weer in Hurdal. Fijn voor alle planten die met hun wortels op zoek gingen naar water! In de natuur komt alles precies op tijd, daar zijn geen uitzonderingen op.
Boeren die geen geduld hebben zetten waterkanonnen op hun akkers, en denken dat dit noodzakelijk is. In de eko-teelt is dat in mijn optiek nergens voor nodig. Soms denk ik dat die boeren ´moeten´ om hun kunstmest via oplossen beschikbaar te maken voor de planten. Het paard achter de wagen spannen heet dat! Ook in de permacultuur wereld is het watergeven een begrip dat vele hobby-tuinders bezig houd. "Planten hebben water nodig, het is te droog" hoor ik dan vaak zeggen.
Mijn antwoord is dan steevast: "die planten redden zich best zelf, boven de grond zie je weinig ontwikkeling, maar onder de grond gaat de plant een mega wortelsysteem aanleggen. Als dan uiteindelijk de regen komt explodeert de bovengrondse groei!" Dat is mijn ervaring en overtuiging. Start je met watergeven, moet je daarmee doorgaan, want de plant heb je afhankelijk gemaakt van jouw service.
Mag je dan nooit watergeven gedurende de teelt? Ach, gebruik je gezonde verstand en probeer aan te voelen wat je doen moet.  

Planten zijn sowieso overlevers! Ik heb kleine plantjes onuitgeplant zien liggen (of door vogels opgewipt) die een week in de zon lagen en die hadden nog steeds leven in zich en groen. Op mij komt zoiets over als bijna onmogelijk, maar deze rakkers klaren het!  

Wilde planten hebben zelden moeite met droogte. Ja grasveldjes hebben het wel eens moeilijk in de zomer, maar zelfs daar zou ik zeggen dat ze geen water nodig hebben. Okay, je moet dan een tijdje tegen een geel wordend gazon aankijken, maar ik heb eerlijk gezegd nog nooit een gazon dood zien gaan door gebrek aan water.



Melganzevoet

Deze week in de aanbieding een oude bekende: Melganzevoet - Meldestokk - (Chenopodium album).
Een van de eerste dingen die ik in ecovillage leerde was de eetbaarheid van deze plant. Supervoedsel! Heerlijk als salade, maar ook gekookt als spinazie perfect, en bevat zelfs méér vitaminen en mineralen dan de genoemde groente.
Een week terug kon ik deze plant bij een aantal nieuwe ecovillage bewoners introduceren. Zo dankbaar om mensen het wild groeiende voedsel van moeder natuur aan te kunnen bieden!
Ik lees dat eveneens de zaden vroeger als voedsel gebruikt werden, dus dat ga ik dit jaar eens onderzoeken. Ik heb al een veldje met dit groen in bloei staan dus die zaden kan ik over een paar weken mogelijk al oogsten. Geen idee hoe lang het duurt om het zaad te laten rijpen, we gaan het zien! Op WIKI lees ik dat een lange, sterk vertakte plant tot 900.000 zaden kan produceren. WAUW! Ik zit er zelfs aan te denken om deze plant te cultiveren: volgend jaar zaaien ipv afwachten waar het in het wild geoogst kan worden. Zou zomaar een succes kunnen worden bij exclusieve klanten!


Bosooievaarsbek

Of te wel Skogstorkenebb - (Geranium sylvaticum).
Een fraaie plant die zo mooi is dat je hem bij een tuincentrum te koop zou verwachten.
Meerjarig ook nog eens, dus als je deze uitplant heb je er elk jaar in de zomer plezier van! Vermeerderd zich voornamelijk door wortelstokken. Medicinaal is de plant bruikbaar, maar niet overdonderend in zijn werking. Diaré of huidproblemen zijn dan de in het oog springende kwalen. Nee ik vind hem vooral gewoon MOOI! Dat is meer dan genoeg nut voor mij.


Fenegriek

In het Noors: Bukkehornkløver - (Trigonella foenum-graecum).
Nooit van gehoord!!! Het is dat Stephan mij erop attent maakte, en vertelde dat als dieren ziek zijn zij op zoek gaan naar dit kruid om beter te worden... Een week later bracht hij me een zakje met zaden ter uitproberering. In het wild ben ik de plant nog niet tegengekomen, maar gezien het verhaal moet het dus in weilanden staan. Oorspronkelijk komt het uit Azie en Zuid Europa, dus misschien dat het wel mee zal vallen met de verspreiding op de akkers....
Vandaag hoe dan ook een stukje van mijn wildperk gecultiveerd en ingezaaid met dit wondermiddel.
Het is populair in de alternatieve hoek als kiemgroente, en niet verwonderlijk als je ziet hoeveel nut dit plantje en diens zaden heeft! Ik ga niet eens beginnen met opsommen waar het kruid goed voor is, dat wordt anders een waslijst! Kijk het internet erop na en je zal verbaasd zijn waar het allemaal goed voor is!
Maar evengoed: het blad zou naar sperziebonen smaken... ook goed voor op bord dus! Hahaha

Het is zelfs een plantbeschermend middel tegen bladschimmels. Dat moet ik dus eens testen naast de sugar snaps, die aan het eind van het seizoen steevast onder de meeldauw (witte bladschimmel) komen te zitten.  Het activeert het zelfverdedigingsmechanisme van buurplanten plant. 
En daar hebben we dus wéér een plant die in het lijstje WAUW komt te staan!
Wat een fantastische hobby heb ik toch!

Met name merk ik dat als ik op mijn knieën tussen de wilde planten de orde aan het herstellen ben. Onkruid wieden tussen ´onkruid´... ik kan het iedereen aanraden, het is verademend! Het toont respect voor de natuur en dat voel je!
Na het wieden hou je een netjes uitziend wildperk over waar je trots op mag zijn! Leve de wilde planten! 

"Je kunt een probleem niet oplossen vanuit hetzelfde soort denken dat het probleem heeft veroorzaakt." 
Albert Einstein


-

Sunday, 15 June 2014

(216) Kroontjeskruid & Smeerwortel

Kroontjeskruid - Åkervortemelk (Euphorbia helioscopia) is een vreemd plantje dat hier op de velden redelijk veel voorkomt. Met name is de vorm van de plant merkwaardig en tevens het feit dat hij niet uitbundig met kleuren bloeit.
De plant heeft wel wat weg van een uit de familie van de klaver (vlinderbloemig), maar dat is dus niet het geval. Het is van het geslacht ´Wolfsmelk´en ook hier weer hebben we te maken met een giftige plant. De naam zegt het al, het plantensap is melkachtig en zoals gezegd; giftig.
Hoe giftig? Na contact met de huid dient er grondig gewassen te worden, krijg je het in de ogen, goed spoelen en een bezoek aan het ziekenhuis... fijn plantje, niet waar?!
Het spreekt vanzelf dat inwendig gebruik vermeden moet worden. Indien een kind het kruid eet, is er acuut medische hulp nodig!


In Norge is het medicijn gemaakt van het gedroogde melksap receptplichtig, maar dus wel toegepast. Zoals ik al vaker schreef zijn veel medicijnplanten giftig, maar in gepaste hoeveelheid nuttig tegen kwalen.
Meestal is het zo dat bij droging het plantenmateriaal de giftigheid verdwijnt, niet bij dit exemplaar! Voorzichtigheid is dus geboden, en in veevoer of op de komposthoop zou het geweerd moeten worden!
"Waar is het dan goed voor Piet?" 
Het is een effectief middel tegen wratten en likdoorns, door de etsende werking van de melk.

Nooit van gehoord! En toch gaat deze plant met diens werking ver terug in de oudheid. 
We zouden onze kinderen meer moeten leren over de natuur die ons omringt! Hier in Økolandsbyen is men gewend te eten van wilde planten, en men is daar denk ik soms te makkelijk in. Zelf zal ik pas na onderzoek een plant proeven, of als hulpmiddel inzetten. En zo hoort het ook! Getuigen dit vriendelijk oogend maar giftig plantje!

Smeerwortel

Valurt - (Symphytum officinale) is voor mij een oude bekende. In Nederland veel voorkomend in een witte en lila variant. Hier in Norge heb ik hem nog niet zo vaak gezien. Het is omdat een van mijn buren een prachtige plant in haar plantbed heeft staan, dat ik erover schrijf. De plant straalt iets uit, waardoor ik hem zo waardeer. En hommels dol op de bloemen! Bijen zie je niet zo vaak, wellicht omdat de bloemkelk te diep is.
Ook deze plant staat op de lijst van receptplichtige medicatie! Omdat hij giftig is bij inwendig gebruik, en tevens omdat hij bewezen werking heeft tegen diverse kwalen: uitwendig gebruik in de vorm van zalf.
Bijv: tegen blauwe plakken en exceem, het helen van niet uit zichzelf helende wonden (geen verse wonden) en botbreuk, en een rits van anderen huidplagen.
Ook deze plant heeft een aantal ´tweelingen´ die zeer giftig zijn. In het niet bloeiende stadium kan je bijv. vingerhoedskruid makkelijk met smeerwortel verwisselen.


Het wordt aangeraden de plant dus zelf te oogsten voor eigen gebruik! 

Proefje

Vorige week dus het proefje met de kweekwortel opgezet: "Hoe snel groeit die wortel eigenlijk, en hoe lang duurt het voor er vervolgens een plantje boven de grond uit komt. En is het waar dat uit een millimeter worteltje óók een plantje groeit?".
Vier bakjes met verschillende hoeveelheid worteldelen. Het bakje met de millimeter stukjes wortel is het meest interessant, want ik heb het idee dat het de status ´Myth Busted´ gaat krijgen. Gaat er toch iets uitkomen, dan ben ik zéér verrast! Na 7 dagen nog geen groen in de bakjes aangetroffen: het groeit dus niet zo snel als boze tongen menen...


"Geduld is in kalmte accepteren dat dingen in een andere volgorde gebeuren dan je in gedachten had."
David G. Allen


-

Sunday, 8 June 2014

(215) Kweekgras

Nachtmerrie voor amateurtuinders maar ook de professionele groep kwekers hebben een broertje dood aan ´Kweek´!
Gras is niet altijd gewoon maar ´gras´; daar waar de meeste grasrassen slechts door zaad vermeerderen, doet het type dat nu in de schijnwerper staat het met name via diens wortelstokken.
Mijn vader had een anekdote over een jongen die bij hem in klas van de tuinbouwschool zat. De meester (zo heette dat vroeger…) vroeg aan, laten we hem voor het gemak Jaap noemen, of je Kweek kan vermeerderen. Jaap wist het antwoord niet maar zei bij wijze van 50% procent kans „Nee”. De meester wenste vervolgens Jaap´s vader veel sterkte toe! Hahaha
Het gras vermeerderd zich razend snel en op elke 5 cm van de wortel groeit onder de grond een nieuw plantje…
Ik heb de plant nooit bestudeerd, en dat is eigenlijk best wel aan de orde. Hoe snel groeit die wortel eigenlijk, en hoe lang duurt het voor er vervolgens een plantje boven de grond uit komt. En is het waar dat uit een millimeter worteltje óók een plantje groeit?


Ga ik dus eens in het kader van dit blog een proefje voor opstellen. Gewoon voor de leut!

Het is een meerjarige plant die in de winter in ruste is. Extreme vorst deert hem niets!
Zodra de temperatuur in het vroege voorjaar stijgt, en de sneeuw is verdwenen, gaat het ineens rap!
Zoals het wortelveld op dit moment… wat voor 80% grass is. Ja lekker!

Krantenbak!

Binnen de permacultuur is dit gras ook een zorg, en men is van mening dat je het tegen kan gaan door de aarde met krantenpapier te bedekken. Op die kranten legt men dan vervolgens gras of hooi. 
Bedekken van de grond met krantenpapier is in mijn ogen een permacultuur idee… dat bedoelt is voor landen waar de grond anders uitdroogt. Het tegengaan van ongewenste planten is dan vaak een bijkomend voordeel. 
Krantenpapier + inkt = vervuiling van de bodem! Ja, men beweert steevast dat het geen kwaad kan, maar ik geloof het gewoon niet! Het kán gewoon niet goed zijn voor het milieu en de eigen gezondheid om een groente te eten die de chemische stoffen uit het papier heeft kunnen nuttigen! Om niet te praten over  de halfverteerde nieuwbladen die na het rooien van gewas over de akker tuimelen… dit jaar is Ecovillage dan ook op mijn aangeven krantenpapiervrij! „Moeder aarde is namelijk géén afvalbak!”.
Wil men per sé met papier afdekken, dan zal men moeten investeren in papier dat recycled is, niet gechloord, vrij van chemische lijmstoffen en onbedrukt.    
Ik dwaal af… hahahaha

Persoonlijk heb ik helemaal geen moeite met Kweek! Het is een nuttige plant! In de velden met wortels heb ik elk jaar opnieuw een giga hoeveelheid gras tussen de plantjes staan, en ik meen dat dit goed voor wat schaduw is en een microklimaat creëert. Feit is, dat als ik de velden uiteindelijk geschoond heb, ik uiteindelijk perfecte wortels oogsten kan. Niks aan het handje dus!

Men probeert mij te overtuigen dat het gebruik van een frees ervoor zorgt dat het Kweek-probleem toeneemt. Met alle respect, maar klopt die theorie (als dat het is) wel? Groeit een opgedeelde wortelstok sneller, dan een die intact bleef?
Als verdediging stel ik steeds dat je een grasplantje dat op een wortel groeit waar er tien op staan, tijdens de teelt niet te verwijderen is! Een opgedeelde is makkelijker op te trekken! De waarheid zal ergens in het midden liggen en tijd voor wat deugdelijk onderzoek.
Ik lees dat de worteldiepte 50 cm tot 1 meter is… WAUW! Die strijd ga je in de duurzame tuinbouw dus nooit winnen lijkt mij.

Kweekgras 

Het is een reeks van 20-40 verschillende grassen die onder deze noemer vallen…pffffff
De plant is niet alleen voedsel voor dieren, ook de mens zou er baat bij hebben. Veel voedingstoffen en mineralen!
In de medische hoek werd en wordt het kruid gebruikt omdat het goed is voor de nieren.
Kauwen op de kweekwortel is trouwens gewoon smakelijk; niet opeten, nee gewoon de sappen eruit kauwen en vervolgens kan je de pulp weggooien. Als je toch dit kruid moet verwijderen, waarom dan niet wat nut eruit halen?! 


De Gewone Duivenkervel

Oftewel Jordrøyk in het Noors, is een van die listige plantjes die zoveel op worteltjes lijken, en dus vaak bij het onkruidwieden blijven staan. Helemaal niet erg trouwens, wat het is een nuttige plant! Naast het feit dat het een mooi plantje is met fraaie bloementrossen, werkt het op een reeks van kwalen in. Goed voor lever en gal, en bij moeilijke spijsvertering, het zou helpen bij migraine, eczeem en werkt bloeddrukverlagend. Vooruit maar! Weer een in ons mooie rijtje van nutteplanten! Oja… hij bevat tevens wat giftstoffen, maar daar hebben we het al over gehad: gebruik in grote hoeveelheden is niet aan te raden, van een enkele plant, of een aantal ga je echt niet dood! Het is een kwestie van balans!

„Het geheim van de verandering is om je energie niet te richten op het bestrijden van het oude, maar op het realiseren van het nieuwe.”
Socrates 


-

Sunday, 25 May 2014

(214) Fluitenkruid

Als er één plant is die we allemaal wel denken te kennen is het toch wel het oerhollandse ´Fluitenkruid´ - Hundekjeks. Geliefd bij kinderen omdat je van de holle stengels een fluit kan fabriceren. Ik kan me niet heugen dat het me ooit gelukt is, waarschijnlijk omdat de juiste instructie ontbeerde. Deze week maakte Stephan een fluitje van een tak van een boom! Zag er bijzonder uit en erg kwam heus geluid uit! Een dag later waren we op het weiland om paardenbloemen te plukken voor ons wijnproject, en nu wist Stephan de meest vreemde geluiden te halen uit een doodeenvoudige paardenbloemstengel! Écht lachen!

Fluitenkruid dus… het heeft een aantal familieleden die extreem giftig zijn! Dat weten de meesten dus niet! En niet zomaar familie, nee als druppels water lijken ze op elkaar. Zelfs na een vluchtige bestudering kon ik de plant in het veld niet met zekerheid identificeren! Wat is het verschil tussen de Waterscheerling (giftig!), Gevlekte Scheerling (giftig!), Hondspeterselie (giftig!) en Fluitenkruid? Inmiddels zie ik vanachter de computer wel de verschillen, maar of je die aanwijzingen in de praktijk voorhanden krijg, en niet verwisselt… best lastig! Stephan zoekt dan ook regelmatig met zijn telefoon de plant op via internet. Tja, dan is een smartphone wel weer handig!

Fluitenkruid!

Gevlekte Scheerling (giftig!)

Hondspeterselie (giftig!)

Waterscheerling (giftig!)

Enne.. een weetje: de Gevlekte Scheerling leverde het gif dat tot de dood van Socrates (399 AD) leidde toen hij de gifbeker moest drinken. 

Mooie bermplant! En eigenlijk zonde dat die zo vaak onder de messen van de maaimachine verdwijnen moet. Het kruid laat zich trouwens niet kisten, dus na een tijdje staat het weer vol met fris groen en mooie witte bloemschermen. En mocht het jaar aan zijn eind raken, dan zien we hem in het volgende voorjaar wel weer opduiken.
Op zoek naar foto´s op internet staat mijn scherm na een paar seconde vol prachtige witte schermbloemen! Een fotogenieke plant, die eigenlijk niet veel medisch of culinair nut heeft. Ach ik wilde hem gewoon even in de schijnwerper zetten…hahaha

Lastig!

Gisteren voor het eerst mijn wildperk geordend! Een knap lastig werkje, want soms was het niet duidelijk wat ik daar nu precies had geplant en/of wat spontaan op was gekomen. En het werd er niet minder moeilijk op als ik een plantje zag die ik eigenlijk nog niet had in mijn verzameling! In een wildperk is élke plek goed genoeg, dus heb ik diversen gespaard van de wiedende handen. Het ziet er nu weer netjes uit! En na de regen van de afgelopen week is het goed gaan groeien!
Ook op de akker heeft de natuur een sprintje getrokken. Het eerste wortelveld ziet groen van het opgekomen gras en ontelbare kleine plantjes! Dit jaar voor het eerst de wortels vroeg kunnen zaaien en er staan nu dus al kleine plantjes op het veld, net als van de lenteui.

Muggen…

Het is warm in Hurdal en vochtig! Een ander stuk natuur wordt daarmee ook wakker. Muggen verzamelen bloed als honing, voor hun toekomstig kroost. AUW… en weer een bloedvlek op mijn arm! 
Als kruidenkenner in spé, weet ik al het een en ander van nuttige remedies, en dit keer een klein blaadje van Duizendblad genomen om op de steekwond in te wrijven. Het helpt vrijwel meteen tegen de jeuk, en de allergische reactie die ik normaal krijg, werd tegengegaan! Normaal heb ik dan een paar dagen lang een jeukend bultje op mijn arm, maar nu is daar helemaal geen sprake meer van. Niet AUW maar WAUW! Lang leven het Duizendblad!

„Het leven is één grote improvisatie.” 
Harry Mulisch
  

-